สุขภาพ สุขภาพกาย 

ประโยชน์ของช็อกโกแลต ต่อสุขภาพ

ช็อคโกแลตเมนูที่ใครหลายคนต่างชื่นชอบ ไม่ว่าจะผู้ใหญ่หรือเด็กๆ สำหรับสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ช็อกโกแลตคงเป็นเมนูอาหารต้องห้าม แต่รู้หรือไม่ว่า ประโยชน์ของช็อกโกแลต ที่มีต่อร่างกายนั้นมีมากมายมากกว่าที่คิด

ประโยชน์ของช็อกโกแลต ต่อสุขภาพ

 

ประโยชน์ของช็อกโกแลต

 

1. ช็อคโกแลตช่วยให้ผิวสวย โดยมีผลงานวิจัยจากมหาลัยในสหรัฐอเมริกา ที่พบว่า จากกันทดลองจำนวน 56 คน ซึ่งเป็นผู้ที่มีอาการเป็นสิวอักเสบ มารับประทานช็อกโกแลตปริมาณที่เยอะมากๆ ผลการทดลองพบว่าจำนวน 65 คน มี 10 คน ที่มีปัญหาสิวอักเสบดีขึ้น และมีจำนวน 9 คน อาการแย่ลง ส่วนที่เหลือจำนวน 46 คนไม่มีอาการใดๆเปลี่ยนแปลง สิ่งนี้บ่งบอกว่าการทานช็อกโกแลตเป็นประจำในช่วงที่เป็นสิวอักเสบนั้นไม่ส่งผลกระทบอะไรในขณะที่เป็นสิวอักเสบเลย

2. ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ โดยสารที่เป็นส่วนประกอบในช็อคโกแลตนั้น มีส่วนที่ทำให้คนเราอยากมีเพศสัมพันธ์มากยิ่งขึ้น โดย Chocolate จะเข้าไปช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจและระบบประสาท เมื่อเราทานช็อกโกแลตเข้าไปหัวใจเราจะเต้นแรงขึ้น โดยจากการวิจัยค้นพบว่าผู้หญิงร้อยละ 50 บอกว่าก่อนที่จะมีเพศสัมพันธ์พวกเธอทานช็อกโกแลตเข้าไปเพื่อกระตุ้นอารมณ์ทางเพศ

3. ช็อกโกแลตสามารถช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง โดยสารประกอบในช็อกโกแลตนั้นสามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจได้ ซึ่งสารชนิดนี้มีชื่อว่า ฟีโนลิค โดยพบในช็อกโกแลตปริมาณมาก สารชนิดนี้มีคุณสมบัติที่สามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระอีกทั้งยังสามารถช่วยลดการก่อตัวของไขมันภายในเส้นเลือดได้อีกด้วย สิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยทำให้เรานั้นแก่ช้าลง

 

ประโยชน์ของช็อกโกแลต ที่ดีต่อสุขภาพ

 

4. ช่วยปรับอารมณ์ และสภาพจิตใจ โดยช็อกโกแลตนั้นสามารถปรับอารมณ์และสภาพจิตใจให้กลับเข้าสู่สภาวะปกติ จึงเหมาะสำหรับผู้หญิงที่กำลังอยู่ในช่วงเป็นประจำเดือน ซึ่งเมื่อเราทานช็อกโกแลตเข้าไปมันจะสามารถช่วยลดอาการหงุดหงิด ดึงเครียด อาการตัวบวม หน้าบวม อีกทั้งยังช่วยลดอาการปวดท้องได้เป็นอย่างดีด้วย

ทั้งนี้เนื่องจากในช็อกโกแลตนั้นมีสารที่ชื่อว่าทริปโตฝาน เป็นกรดอะมิโนที่มีความสำคัญต่อร่างกายอย่างมาก โดยจะมีคุณสมบัติเข้าไปควบคุมสารเซโรโทนิน ที่เป็นสารที่คอยควบคุมอารมณ์ เมื่อร่างกายของเราไม่หลั่งสารเซโรโทนินออกมา ก็จะทำให้เรานั้นรู้สึกผ่อนคลายไม่มีความวิตกกังวล และอาการก็ลดน้อยลงด้วย

5. ช่วยบำรุงหัวใจ จากการทดลองและวิจัยของประเทศสวีเดน นั้นพบว่า การทานดาร์กช็อกโกแลตเพียงสัปดาห์ละครั้ง สามารถป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ได้มากถึงร้อยละ 44 เนื่องมาจากปริมาณสารฟลาโวนอยด์ ที่มีอยู่ในช็อกโกแลต สารนี้สามารถเข้ามาช่วยการไหลเวียนของเลือดให้ดียิ่งขึ้น เพื่อให้เลือดไปเลี้ยงหัวใจได้มากขึ้น ช่วยปรับสมดุลความดันโลหิตในร่างกาย ช่วยขยายหลอดเลือด เนื่องจากนี้ยังช่วยลดการเกิดอาการหลอดเลือดแข็งตัว ซึ่งเป็นสาเหตุที่จะทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดตีบตันต่อมา

 

โทษของช็อกโกแลต

6. ดีต่อบุตรในครรภ์ สำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์อยู่นั้นการรับประทานช็อกโกแลตบ่อยๆ จะช่วยให้เด็กในครรภ์เป็นเด็กที่มีอารมณ์ดี ยิ้มแย้มแจ่มใส ผลงานวิจัยจากประเทศฟินแลนด์ พบว่า ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ในช่วง 3 เดือนแรก แล้วทานช็อกโกแลตประมาณ 5 ครั้งต่อสัปดาห์ จะมีความเสียงต่ำมากที่สุดอาการครรภ์เป็นพิษ โดยมีค่าเฉลี่ยมากกว่าร้อยละ 69

นอกจากนั้น ยังพบว่าเด็กในครรภ์นั้น จะเป็นเด็กที่อารมณ์ดี ร่าเริง และยิ้มแย้มแจ่มใส ทั้งนี้เนื่องมาจากการที่คุณแม่ที่รับประทานช็อกโกแลตได้มีการหลั่งสารเคมีที่ชื่อว่า phenylethylamine มาในขณะที่กำลังรับประทานช็อกโกแลต โดยเจ้าสารนี้จะทำให้รู้สึกอารมณ์ดี ร่าเริงแจ่มใส โดยความรู้สึกนี้ก็จะส่งต่อไปยังเด็กที่อยู่ในครรภ์ด้วย

7. ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด โดยมีผลงานวิจัยจากประเทศเยอรมันนีและประเทศอังกฤษ ที่ตรงกันว่า ในช็อกโกแลตที่มีสารฟลาโวนอยด์นั้น สามารถช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากการทำร้ายได้ ของแสงอาทิตย์ได้ โดยแสงอาทิตย์นั้นจะมีรังสียูวี ที่เป็นศัตรูของเรา แต่อย่างที่บอกนั้น ป้ายช็อกโกแลตสามารถช่วยป้องกันอันตรายจากแสงอาทิตย์ได้ โดยจะมีหน้าที่เข้าไปกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต และเข้าไปช่วยทำให้เซลล์ผิวมีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

 

ประโยชน์ของโกโก้

 

8. ช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย จากบันทึกในสมัยศตวรรษที่ 16 ของทวีปยุโรปและทวีปอเมริกาใต้ นั้นพบว่า สามารถนำช็อกโกแลตมาใช้ในการบรรเทาอาการท้องเสียได้ เนื่องจากในช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอยด์ โดยสารฟลาโวนอยด์นี้สามารถตัวเข้ากับโปรตีนในร่างกาย เพื่อช่วยปรับสมดุลของระบบขับถ่ายให้ดียิ่งขึ้นได้นั่นเอง

9. ช่วยแก้ไอ และทำให้ชุ่มคอยิ่งขึ้น โดยมีงานวิจัยหนึ่งพบว่า การรับประทานช็อกโกแลตในขณะที่มีอาการใดนั้น จะสามารถช่วยบรรเทาอาการไอและอาการคันคอได้เป็นอย่างดี มาจากการที่สารกาเฟอีนที่พบในโกโก้ หรือเรียกว่า Theobromine ป่านนี้มีหน้าที่ที่สามารถทำให้ชุ่มคอโดยมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับ โคดีอีน หรือยาแก้ไอนั่นเอง

10. ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ จากผลงานวิจัยของประเทศสหรัฐอเมริกานั้นพบว่าอยากทราบว่าในที่พบใน Dark Chocolate มีคุณสมบัติที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังสามารถช่วยปรับสมดุลของความดันโลหิต ทั้งนี้เนื่องมาจากช็อกโกแลตมีกรดโอเลอิกที่มีปริมาณมาก ด้วยกรดชนิดนี้เป็นกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายของเรานั่นเอง

บทความแนะนำ

Scroll Up