อาหารเสริมบำรุงเลือดอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูเพื่อสุขภาพ 

อาหารบำรุงเลือด ที่ห้ามพลาด สำหรับผู้มีภาวะโลหิตจาง

อาหารบำรุงเลือด เป็นสิ่งที่จำเป็นมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง หรือผู้ที่มีอาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืดบ่อยๆ รวมถึงผู้ที่บริจาคเลือด ดังนั้น วันนี้เราจึงมีอาหารบำรุงเลือดมาให้ สำหรับทุกคนที่มีอาการเหล่านี้

อาหารบำรุงเลือด สำหรับผู้มีภาวะโลหิตจาง ที่ห้ามพลาด

 

อาหารบำรุงเลือด

1. ผักใบเขียว ในพืชนั้นมีธาตุเหล็กที่สามารถช่วยบำรุงเลือดได้แต่ยังไม่มากเท่ากับธาตุเหล็กที่พบจากเนื้อสัตว์ แต่ถึงอย่างไรก็เป็นแหล่งอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก โดยผักใบเขียวที่เราแนะนำให้รับประทานเพื่อบำรุงเลือดได้แก่ บล็อคโคลี่ผักบุ้งคะน้าหน่อไม้ฝรั่งและผักโขมเป็นต้น ด้วยเคล็ดลับในการรับประทานผักใบเขียวให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายคือควรรับประทานคู่กับวิตามินซีควบคู่ไปด้วยเพื่อให้กรดเกลือในกระเพาะอาหารนั้นช่วยดูดซึมธาตุเหล็กเข้าไป ซึ่งวิตามินซีที่พบได้ส่วนใหญ่นั้นจะอยู่ในผลไม้ ได้แก่ มะละกอ ส้ม ฝรั่ง และมะนาว เป็นต้น
2. เลือด ตับ และเนื้อสัตว์ต่างๆ ในอาหารเหล่านี้มีส่วนประกอบของธาตุเหล็กที่ที่เรียกว่าสารประกอบฮีม โดยธาตุเหล็กชนิดนี้มีคุณสมบัติที่สามารถดูดซึมและนำไปใช้ภายในร่างกายได้ดี ดังนั้นหากต้องการบำรุงธาตุเหล็กให้แก่ร่างกายไม่ควรพลาดที่จะรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นอันขาด

 

อาหารบำรุงเลือดลม

3. ไข่ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่างซึ่งหนึ่งในประโยชน์นั้นคือ ช่วยบำรุงโลหิตของเราสุขภาพดีและทำงานได้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เนื่องจากว่าในไข่นอกจากจะมีโปรตีนที่สูงแล้วยังมีปริมาณของธาตุเหล็กที่สูงมากเช่นกันโดยเฉพาะไข่แดงที่จะมีธาตุเหล็กสูงกว่าไข่ขาว
4. ซีเรียล ถั่วแดง ถั่วดำ ข้าวโอ๊ต อัลมอนต์ และจมูกข้าวสาลี อาหารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงสามารถรับประทานอาหารกลุ่มนี้แทนได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่สูงมาก จึงดีต่อการบำรุงเลือดภายในร่างกาย

 

สมุนไพรบํารุงโลหิตจาง

5. น้ำว่านหางจระเข้ เป็นที่นิยมอย่างมากในการนำว่านหางจระเข้มาคั้นเป็นน้ำแล้วดื่มเนื่องจากช่วยกระตุ้นร่างกายให้ผลิตเลือดได้เป็นอย่างดี อีกทั้งว่านหางจระเข้ยังอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์เอนไซม์กรดอะมิโนวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิด ที่มีประโยชน์ในการขับของเสียออกจากร่างกายอีกทั้งยังต้านอาการอักเสบและส่งเสริมระบบไหลเวียนโลหิตให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
6. ข้าวหอมนิล ข้าวสายพันธุ์ 313 สามารถช่วยบำรุงโลหิตได้เป็นอย่างดี เนื่องจากข้าวจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีธาตุเหล็กสูงไม่แพ้กับเมนูอาหารอื่นๆเลย โดยข้าวเหล่านี้เต็มไปด้วยธาตุเหล็ก คลอโรฟิลด์ กรดโฟลิก ที่มีโมเลกุลคล้ายคลึงกับสารภายในเม็ดเลือดแดงที่ชื่อว่าฮีโมโกลบิน สำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์สามารถทานข้าวเหล่านี้เพื่อเสริมสร้างธาตุเหล็กได้

 

7. อาหารทะเล เป็ด ไก่ ปลา ม้าม และไข่แดง เมนูอาหารเหล่านี้มีส่วนประกอบของธาตุเหล็กในรูปสารประกอบฮีม เป็นสารที่ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะเมื่อรับประทานเมนูเหล่านี้ควบคู่ไปกับผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูงอย่าง ส้ม ฝรั่ง และมะละกอเป็นต้น ก็จะยิ่งทำให้ธาตุเหล็กสามารถดูดซึมเข้าไปยังลำไส้เล็กได้ดียิ่งขึ้น
8. พริกกระเทียมขมิ้น พืชผักสวนครัวเหล่านี้จัดได้ว่าเป็นสมุนไพรที่สามารถช่วยในระบบการไหลเวียนของเลือดให้เป็นไปได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกทั้งยังสามารถช่วยลดความดันโลหิตของเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่ปกติอีกด้วย
9. ฟักทอง แครอท มะเขือเทศ ธาตุเหล็กที่พบในเมนูอาหารเหล่านี้อาจจะไม่มากเท่าเมนูอาหารอื่นๆ แต่ก็ยังพบธาตุเหล็กอยู่ได้บ้าง อีกทั้งยังเป็นธาตุเหล็กที่ละลายได้ยาก จึงทำให้สามารถดูดซึมเข้าไปใช้ภายในร่างกายได้ค่อนข้างน้อย ดังนั้นควรเลือกรับ ประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กอยู่ในเมนูอาหารควบคู่ไปด้วย เช่น อาหารประเภทเนื้อสัตว์อาหารทะเล ไข่แดง เป็นต้น

ผลไม้ที่บำรุงเลือด 4 ชนิด

 

ผลไม้ที่บำรุงเลือด 4 ชนิด

1. สตรอว์เบอร์รี ไร่สตอเบอรี่นั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีที่สูงมากจึงสามารถช่วยบำรุงเซลล์เม็ดเลือดแดงได้เป็นอย่างดี รวมถึงเมล็ดเล็กๆที่อยู่ในผลสตอเบอรี่ยังมีส่วนช่วยในการลำเลียงออกซิเจนเข้าไปภายในกระบวนการกำจัดเลือดเสียของร่างกายได้เป็นอย่างดี
2. แตงโม ในแตงโมนั้นมีกรดที่ชื่อว่าอะมิโนอาร์จีโนน์ ที่เมื่อเข้าไปภายในร่างกาย จะไปเปลี่ยนเป็นสารไนตริกออกไซด์ ที่มีคุณสมบัติทำให้เลือดดีขึ้นถึงร้อยละ 22 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
3. แก้วมังกร จากการทดลองและวิจัยพบว่าในแก้วมังกรที่มีเนื้อสีแดงๆนั้นมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิตอย่างมาก อีกทั้งในเนื้อแก้วมังกรยังมีปริมาณธาตุเหล็กที่เพียงพอต่อการนำไปสร้างเซลล์เม็ดเลือดอีกด้วย
4. กล้วย ในกล้วยนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กที่มีอายุอยู่ในช่วง 2 ปีแรก โดยถ้าหากรับประทานเป็นประจำทุกวันก็จะส่งผลดีต่อระบบเลือดโดยคุณสมบัติเด่นของกล้วยคือช่วยป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดโรคลูคีเมียได้นั่นเอง

ได้รู้ถึงเมนูอาหารบำรุงเลือดกันไปแล้วดังนั้นใครที่กำลังต้องการบำรุงเลือดไม่ว่าจะเป็นผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง มีอาการวิงเวียนศรีษะบ่อยๆ รวมถึงผู้ที่พึ่งไปบริจาคเลือดมาอย่าลืมรับประทานอาหารเหล่านี้กันเยอะๆนะคะ

บทความแนะนำ

Scroll Up