ละมุด ผลไม้ผัก-ผลไม้ เพื่อสุขภาพ เมนูเพื่อสุขภาพ 

ละมุด ผลไม้รสหวาน ที่หลายคนชอบ มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก

หากจะกล่าวถึงผลไม้ไทยที่เป็นเอกลักษณ์ และมีความอร่อยไม่ซ้ำใครมีความหวานและกรอบมีความชุ่มฉ่ำของน้ำของผลไม้ แน่นอนว่าทำให้หลายคนนึกถึง ละมุด ลักษณะของละมุดนั้นจะมีเปลือกสีน้ำตาลอมแดง เนื้อของมันจะมีลักษณะเหมือนทราย แต่ความกลมกล่อมนั้นต่างจากเนื้อสัมผัสมาก สารอาหารที่อยู่ในละมุดนั้นมีอยู่มากมาย ที่ล้วนแล้วดีต่อร่างกายทั้งสิ้น

 

ละมุด

เส้นใยในละมุดก็มีอุดมอยู่มากเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการขับถ่าย เพราะเส้นใยเหล่านี้จะช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น และอุจจาระที่ขับถ่ายออกมาจะไม่แข็งตัวจนทำให้ขับถ่ายยาก หรือแม้กระทั่งช่วยในเรื่องของโรคท้องผูก เพราะในอาหารจะช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย นอกจากสรรพคุณนี้แล้วนั้นยังมีประโยชน์และสรรพคุณอีกมากมาย ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายและยังมีวิตามินที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ จากภายนอกสู่ภายในได้อีกด้วย

รู้จักกับ ละมุด

ซึ่งละมุดในประเทศไทยนั้นส่วนมากจะเป็นละมุดสายพันธุ์ไทยโดยเฉพาะ เป็นละมุดสายพันธุ์ที่คนไทยนิยมกินมากที่สุดพร้อมมีรสชาติที่อร่อยมีเนื้อสัมผัส ที่น่ารับประทานกว่าตำบลสายพันธุ์ฝรั่ง นอกจากความอร่อยของเนื้อสัมผัสของเราหมดแล้ว ยังมีความหอมมากกว่าละมุดฝรั่งและยังมียางของมันน้อยกว่าละมุดฝรั่งอีกด้วย

ละมุดพันธุ์มะกอก

ทําให้ไม่ระคายเคืองตาขารับประทานเพราะยางของมันน้อยกว่าละมุดสายพันธุ์ฝรั่งนั่นเอง ซึ่งในละมุดมีวิตามินและแร่ธาตุอุดมอยู่มาก ไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินเอ และแคลเซียมที่ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟัน และวิตามินต่างๆยังช่วยบำรุงผิวพรรณและร่างกายรวมไปถึงอวัยวะต่างๆอีกด้วย นอกจากเนื้อสัมผัสของมันที่มีประโยชน์อีกแล้ว

ส่วนต่างๆของละมุดยังสามารถนำไปทำประโยชน์อย่างอื่นได้อีกมากมาย โดยที่ยางของละมุด โดยเฉพาะระบบสายพันธุ์ฝรั่งนั้นสามารถนำยางของมันไปแปรรูปเป็นสารตั้งต้นในอุตสาหกรรมที่ทำเกี่ยวกับฝรั่ง เพราะให้มั่นใจได้ว่าหมาฝรั่งเหล่านั้นผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ นั่นก็คือนิยามของละมุดด้วยเรียกได้ว่าสามารถใช้งานและมีประโยชน์ทุกส่วนเลยก็ว่าได้
ซึ่งการบริโภคทั้งหมดนั้นถือว่าสามารถบริโภคหรือรับประทานได้อย่างง่ายดาย เพียงแค่ปอกเปลือกก็สามารถทานได้แล้วหรือบางคนอาจจะรับประทานทั้งตึกเลยเพราะเปลือกของมันก็มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่ เพียงแต่เนื้อสัมผัสที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะมีเนื้อสัมผัสที่แย่กว่าแบบปอกเปลือกก็เท่านั้นเอง หรือบางคนอาจนิยมนำไปปั่นเป็นน้ำเพื่อดื่มแก้เหนื่อย ดับกระหายและคลายร้อนได้

สรรพคุณของละมุด มีดังต่อไปนี้

 

ละมุดสรรพคุณ

– ช่วยในการลดความดันโลหิต โดยเฉพาะผู้ที่ป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง ละมุดมีสารและวิตามินที่ช่วยบำรุงและลดอาการความดันโลหิตสูงได้ ทำให้ความดันอยู่ในเกณฑ์ปกติ
– ช่วยแก้โรคท้องผูก เนื่องจากในละมุดมีเส้นใยและกากใยอาหารอยู่มาก ทำให้ช่วยในการกระตุ้นระบบขับถ่ายให้สามารถขับถ่ายได้ดี และขับถ่ายได้อย่างสม่ำเสมอลดอาการท้องผูกหรือลดโอกาสในการเกิดโรคท้องผูกได้ และยังช่วยล้างสารพิษในลำไส้หรือสารตกค้างที่อยู่ในลำไส้ ให้ขับออกมาทางอุจจาระกระตุ้นการขับถ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
– ช่วยลดอัตราเสี่ยงที่จะเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน เนื่องจากมีวิตามินหลายชนิดที่จะช่วยในการป้องกันและลดการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน
– บำรุงสายตาวิตามินนั้นมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา ลดอาการเหนื่อยล้าจากการใช้สายตาในการทำกิจกรรมในแต่ละวันหรือบำรุงสายตา ให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นลดอาการตาพร่ามัวได้
– ในละมุดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารหนึ่งที่เป็นส่วนในการก่อมะเร็ง เนื่องจากสถานที่ต้านอนุมูลอิสระในละมุดนั้นมีอุดมอยู่มาก จึงช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งบางชนิดโดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ ที่มีอัตราเสี่ยงมาก เพราะเป็นมะเร็งที่เกิดจากการรับประทานอาหาร หรือการบริโภคอาหารที่มีตัวกระตุ้นทำให้เกิดเซลล์มะเร็ง
– ช่วยในผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากในละมุดมีกากใยจึงทำให้กากใยเหล่านั้นพองตัว และทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มง่ายแม้จะบริโภคละมุดในปริมาณที่ไม่มากก็ รู้สึกได้ว่าเริ่มกินจึงช่วยในการควบคุมอาหารและลดน้ำหนักได้ดี
– ในละมุดมีวิตามินที่ช่วยป้องกันโรคหวัดได้เพราะมีวิตามินซีอุดมอยู่มาก และยังช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงลดอาการเจ็บป่วยจากภูมิคุ้มกันผิดปกติได้

 

ละมุดสาลี่ยักษ์

อย่างไรก็ตามแม้ละมุดจะมีสรรพคุณมากมาย แต่ก็มีโทษจากการรับประทานในปริมาณที่มากเกินความพอดีของร่างกายในแต่ละวัน โดยที่ไม่คำนึงถึงความเหมาะสมของการบริโภคผลไม้ชนิดนี้ เพราะในผลไม้อย่างละมุดนั้นมีน้ำตาล อุดมอยู่มากซึ่งน้ำตาลเหล่านี้แม้จะเป็นน้ำตาลที่มีประโยชน์แก่ร่างกายแต่ถ้า หากรับประทานมากเกินไปจะทำให้สะสมในร่างกาย
จนทำให้การทำงานของร่างกายหรืออวัยวะต่างๆทำงานผิดปกติ เพราะความหวานจะเข้าไปทำให้ส่วนต่างๆทำงานได้ช้าลงโดยเฉพาะน้ำตาลนั่นเอง และผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับระดับน้ำตาลสูงเกินกว่าเกณฑ์ปกติ อย่างเช่น ผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานนั้น ควรหลีกเลี่ยงในการรับประทานละมุดหรือหากต้องการรับประทานควร รับประทานในปริมาณที่ไม่มากเกินไปหรือควรปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทานละมุดด้วย เพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

นอกจากนี้การรับประทานผลไม้ที่มีรสหวานจัดอย่างละมุดนั้น ควรมีการรับประทานอาหารประเภทอื่นควบคู่กันไปเพื่อให้ได้ สรรพคุณต่างๆในละมุดอย่างเต็มที่รวมไปถึงการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ไม่ว่าจะรับประทานอาหารหรือผลไม้ประเภทใดเข้าไปก็ตาม

บทความแนะนำ

Scroll Up